Just Another Girl

terça-feira, fevereiro 17, 2004


Larissa Maria me pede, via e-mail, minha recerita de Tomates Secos, que Virginia Castiglione tanto ama....
A quem mais possa interessar:

Lá,

Corte os tomates ao meio e tire aquela partezinha feiosa, tire tb toda a semente deles.
Misture na mesma proporção sal e açúcar (como assim Bial? meia xícara de cada) passe dentro dos tomates e deixe eles de boca para baixo perdendo água por uma hora (tomate tem líquido de verdade....).
Depois coloque eles no forno pré aquecido e baixo por uma hora e meia, retire do forno vire os tomates ... deixe no forno por mais uma hora e meia, se eles não estiverem secos (NÃO ESTURRICADOS !!!!!!) deixe mais um pouco....

Para fazer uma conserva esperta, use um azeite vagaba, daqueles de 3 reau a lata e misture um pouquinho de azeite bom pra dar gosto, misture também pimenta calabresa, óregano e alho fatiadinho.

É isso....

Bitocas ,

Daniela Maria

Home