Just Another Girl |
terça-feira, fevereiro 17, 2004
Larissa Maria me pede, via e-mail, minha recerita de Tomates Secos, que Virginia Castiglione tanto ama....
A quem mais possa interessar: Lá, Corte os tomates ao meio e tire aquela partezinha feiosa, tire tb toda a semente deles. Misture na mesma proporção sal e açúcar (como assim Bial? meia xícara de cada) passe dentro dos tomates e deixe eles de boca para baixo perdendo água por uma hora (tomate tem líquido de verdade....). Depois coloque eles no forno pré aquecido e baixo por uma hora e meia, retire do forno vire os tomates ... deixe no forno por mais uma hora e meia, se eles não estiverem secos (NÃO ESTURRICADOS !!!!!!) deixe mais um pouco.... Para fazer uma conserva esperta, use um azeite vagaba, daqueles de 3 reau a lata e misture um pouquinho de azeite bom pra dar gosto, misture também pimenta calabresa, óregano e alho fatiadinho. É isso.... Bitocas , Daniela Maria segunda-feira, fevereiro 09, 2004
Minhas férias acabaram, mesmo com interrupções valeu o descanso.
Agora o mais importante: Já votou na Antonella ????
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